C-O-X, kurz und einprägsam – und ganz nebenbei denkt man unweigerlich an eine warme Mahlzeit. Ein knackiger, moderner Begriff, der in Eutin seit einiger Zeit zahlreiche knurrende Mägen anlockt. Wer schnell und preiswert, aber gesund und lecker essen möchte, ist in der kleinen kreativen Suppenküche am Voßplatz 2 genau richtig.

Die Devise des Hauses lautet: „Jeden Tag frisch und jeden Tag anders". Das riecht man und das schmeckt man, wenn einem als Mittagsgast am Ausgabetresen die handliche Schale mit der heißen, duftenden Mahlzeit übergeben wird. Darf es noch ein Löffelchen frisch gehackte Petersilie sein? Ein paar Cashewnüsse obenauf? Bunt und einfallsreich wird der Laden geführt von vier Frauen, die ihr Hobby als Berufung verstehen.

Vielfalt und konkrete Wege, die Lebensmittelversorgung nachhaltiger zu gestalten, werden im Cox groß geschrieben. Was in den Kochtöpfen landet oder als Dessert gereicht wird, ist regionale und saisonale Ware, die zumeist von Erzeugern der Umgebung stammt. Das verarbeitete Fleisch kommt aus der Landschlachterei Draheim in Bujendorf. Auf künstliche Zusätze wie Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker wird verzichtet.

Die Idee geht auf, im Cox sind jeden Tag zur Mittagszeit alle Plätze voll besetzt. Die alternativen und stilvollen Kreationen zahlen sich aus. Hier tummeln sich Jung und Alt, vom Büroangestellten um die Ecke bis zu Schülern und Touristen. Trotz des hohen Andrangs, geht es in der Suppenküche kaum jemals wirklich hektisch zu. Wer mag, kann sein Essen sogar mit nach Hause nehmen oder es zwei Schritte weiter im Freien, am See auf einer Parkbank verzehren.

COX
Voßplatz 2
23701 Eutin

 

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Fotos: Ulrike Unger